Momento Boa Mesa: aprenda a fazer uma lasanha à bolonhesa

[[legacy_image_286378]] Ingredientes : 200g de massa de lasanha que vá direto ao forno; 400g de carne moída; 1 cebola pequena picadinha; 1 fio de azeite ou óleo; 2 dentes de alho picadinhos; 1 colher (chá) de sal; 2 latas de tomate pelado batido no liquidificador; 1 colher (sopa) de orégano; pimenta calabresa a gosto; 200g de presunto sem gordura fatiado fino; 300g de muçarela fatiada ou ralada; 150g de parmesão ralado grosso; 250g de creme de ricota; 3 colheres (sopa) de creme de leite e noz-moscada ralada a gosto.

Preparo molho: refogue o alho e a cebola no azeite. Junte a carne moída e vá soltando com um garfo. Tempere com orégano, pimenta e sal. Junte o molho e mexa. Deixe apurar por 15 minutos em fogo médio e panela semitampada. Acerte o tempero. Reserve. Misture o creme de ricota, a noz-moscada, o creme de leite e 50g do parmesão. Reserve. Pegue um refratário alto (com cerca de 10 cm de altura, 30 cm de comprimentoe 10 cm de largura) e unte com manteiga ou margarina. Coloque uma concha do molho e espalhe. Distribua lâminas da massa de lasanha. Acrescente uma fina camada do creme de ricota.

Cubra com mais molho. Coloque uma camada de presunto e outra de muçarela. Depois, um pouco de molho, e faça outra camada igual. Na terceira camada, finalize como creme de ricota por cima da muçarela e polvilhe parmesão. Rende 4 pessoas.