Momento Boa Mesa: aprenda a fazer uma deliciosa fraldinha assada

[[legacy_image_171498]] Ingredientes: 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1,2 kg); 2 mandioquinhas; 2 batatas; 1 batata doce; 1 abóbora paulista; 1 abobrinha; 1 tomate e 1 cebola; Para o molho: 1 cebola roxa finamente picada; 1 cabeça de alho embalada em papel alumínio; 1 maço de cheiro verde grosseiramente picado; 250ml de azeite; sal e pimenta-do-reino a gosto.

Clique, assine A Tribuna por apenas R\$ 1,90 e ganhe centenas de benefícios!

Preparo: descasque os tubérculos (ou deixe as cascas se preferir). Pique-os em pedaços grandes, coloque-os em uma assadeira ou refratário, tempere com sal, pimenta e um pouco de azeite. Leve ao forno médio (200°C) por cerca de 30 minutos. Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e besunte um pouco de azeite. Coloque em uma assadeira ou refratário ou junto dos tubérculos). Leve ao forno (mantenha os tubérculos no forno). Asse a carne por 30 minutos. Depois deste tempo, pode tirar tanto a carne como os tubérculos. Separe os dentes de alho, pique-os ou amasse-os e coloque em um pote para o molho. Adicione cheiro verde picado. Regue com bastante azeite (200ml). Ajuste sal e pimenta-do-reino. Dica: fatie a carne no sentido de seu maior comprimento, assim as fatias ficarão bem macias.

*Receita Elo Gastronomia