Momento Boa Mesa: aprenda a fazer um saboroso bolo de limão

[[legacy_image_212308]] Ingredientes massa : 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 200g de manteiga em temperatura ambiente; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 1 xícara (chá) de leite; raspas de casca de 2 limões; manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar. Ingredientes glacê: 1/3 xícara (chá) de suco de limão peneirado; 2/3 xícara (chá) de açúcar.

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Preparo: passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga como açúcar até que fique cremoso e amarelo claro. Junte os ovos, uma um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes secos peneirados aos poucos, alternando como leite. A cada adição, bata apenas para misturar. Desligue a batedeira, adicione as raspas, misture com uma espátula e transfira para uma forma de furo nomeio (ou assadeira de tamanho médio, se preferir). Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos. Desenforme e espalhe o glacê com uma colher. Para o glacê, misture os ingredientes e despeje sobre o bolo morno. Dica: para um bolo de laranja, basta trocar as raspas e o suco do glacê.