Momento Boa Mesa: aprenda a fazer um bolo cremoso de fubá com leite de coco

[[legacy_image_207149]] Ingredientes:

Clique, assine A Tribuna por apenas R\$ 1,90 e ganhe centenas de benefícios!

3 ovos,

1 xícara de leite de coco;

3 xícaras de leite;

2 colheres (sopa) de margarina sem sal;

1 xícara de fubá;

3 colheres (sopa) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de fermento;

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado;

2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado e açúcar e canela para polvilhar.

Preparo:

Bata tudo no liquidificador, exceto o queijo e o fermento. Quando estiver homogêneo, misture os dois. Despeje em forma de 20x30 cm untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora ou até que o bolo esteja bem dourado em cima. Tire do forno, espere amornar e desenforme. Polvilhe açúcar com canela por cima.

Dica:

Coloque os líquidos primeiro no liquidificador para facilitar a mistura.