Momento Boa Mesa: Aprenda a fazer Taça prestígio

(Alexsander Ferraz/AT)

Ingredientes creme de coco : 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; 100 ml de leite de coco; 200g de coco ralado. Musse de chocolate: 300g de chocolate; 400 ml de creme de leite e 300 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantili.

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Preparo creme de coco: em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Mexa, em fogo médio, até ficar cremoso. Deixe esfriar. Musse: esquente o creme de leite, sem ferver. Coloque o chocolate picadinho e mexa até derreter. Reserve 1/3 dessa mistura para a cobertura. Misture o restante ao chantili, delicadamente, até ficar homogêneo. Em uma taça, ponha uma camada de musse, outra de creme de coco e finalize com a ganache de chocolate derretido que estava reservada. Enfeite com coco em tiras e confeitos de chocolate. Leve à geladeira e sirva geladinho.