[[legacy_image_290742]] Ingredientes: 1 lata de grão-de-bico com 1/4 de xícara do líquido que vem na lata ou água; 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim); suco de meio limão; azeite a gosto; 1 dente de alho picado e sal a gosto. Preparo: no liquidificador, coloque o líquido, o tahine, o alho, o suco de limão e bata um pouco. Junte o grão-de-bico e bata até virar um creme grosso. Não liquidifique muito. O homus não é para ser um purê, tem que ter certa textura. Experimente e veja se gosta com mais sal ou limão ou ainda tahine. Na hora de servir, coloque um fio de azeite e polvilhe páprica picante. Sirva com pão sírio. Também fica ótimo acompanhando carnes, espetinhos de legumes e frango.