[[legacy_image_342562]] Ingredientes: 1/2 kg de grão de bico; ½ kg de fava seca; 6 dentes de alho; 3 cebolas; 3 maços de coentro; 1 colher café de bicarbonato de sódio; ½ colher de sopa de sal e pimenta síria a gosto. Clique aqui para seguir agora o novo canal de A Tribuna no WhatsApp! Preparo: deixe o grão-de-bico e a fava de molho em água por um dia. Descasque a fava. Bata as favas e o grão-de-bico no processador. Depois de moídos, acrescente os outros ingredientes e bata até processar tudo. Faça bolinhos pequenos com as mão e frite em óleo vegetal quente. Dica: sirva com tahine (pasta de gergelim) diluínda em água com um fio de azeite. Rendimento: 12 porções