Momento Boa Mesa: Aprenda a fazer o bolo de chocolate com três camadas do restaurante Olive Garden

[[legacy_image_259784]] Ingredientes: 1 xícara de chá de açúcar refinado; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de cacau em pó; 1 ovo; 1/2 xícara de chá de leite; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 colher (chá) de fermento; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de essência de baunilha e 1/2 xícara (chá) de água fervente. Recheio: 1/2 lata de leite condensado; 300g de cream cheese em temperatura ambiente e 30 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria ou micro-ondas.

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Preparo bolo: misture todos os ingredientes secos e reserve. Bata no liquidificador todos os líquidos (menos a água) e misture aos secos. Lentamente, junte a água fervendo, coloque em assadeira de fundo falso untada e leve ao forno pré-aquecido a 180oC por 30 minutos. Após esfriar, nivele o bolo e coloque novamente no aro para receber os cremes. Recheio: bata os ingredientes na batedeira (menos o chocolate), coloque metade do creme em cima do bolo e leve para congelar por 2 a 3 horas. Na metade restante do creme, acrescente o chocolate e bata. Retire a forma do freezer, acrescente o creme de chocolate e leve novamente ao freezer para congelar por mais 2 a 3 horas.