Momento Boa Mesa: Aprenda a fazer muffins de laranja com castanhas

[[legacy_image_267086]] Ingredientes: 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral; 5 colheres (sopa) de farelo de aveia; 1 e 1/2 colher (sopa) de adoçante líquido (em gotas); raspas da casca de 2 laranjas; 4 ovos; 6 colheres (sopa) de iogurte desnatado firme (pode ser o grego); 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal e castanhas-do-Brasil picadas para polvilhar.

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Preparo: misture todos os ingredientes secos, exceto a castanha. Separadamente, junte todos os líquidos. Depois, una os líquidos e os secos, além das raspas de laranja. Mexa com uma colher até ficar homogêneo. Arrume em forminhas de papel próprias para ir ao forno ou em forminhas de silicone. Polvilhe a castanha picada. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados. Dica: se não quiser o adoçante, use 4 colheres (sopa) de açúcar. Rendimento: 8 a 10 porções.