Momento Boa Mesa: aprenda a fazer molho de tomate caseiro prático

[[legacy_image_335222]] Ingredientes: 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva; 1 pedaço de 4 cm de cenoura ralada (para tirar a acidez); 1 cebola picadinha ou ralada; 1 dente de alho espremido; 1 lata de tomate pelado (400g); 1/2 lata de água (use a lata do tomate para medir); 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de orégano seco ou manjericão; 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora.

Clique aqui para seguir agora o novo canal de A Tribuna no WhatsApp!

Preparo: refogue a cebola e o alho no azeite. Pique o tomate pelado grosseiramente. Coloque, então, todos os ingredientes no refogado e deixe apurar por 5 minutos. Bata no liquidificador e volte a apurar por mais 10 minutos em fogo baixo. Se preferir mais pedaçudo, não precisa bater.

Congelamento: você pode congelar em potinhos bem fechados ou em saquinhos por até 1 mês.