Momento Boa Mesa: aprenda a fazer lasanha vegetariana de legumes

[[legacy_image_189466]] Ingredientes: 1 berinjela grande fatiada sem casca, 1 abobrinha grande fatiada finamente, 300g de muçarela, 350g de ricota temperada com orégano, sal, salsinha e cebolinha picadas, 100g de parmesão ralado grosso e 1/2 litro de molho de tomate.

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Preparo: em um refratário, coloque uma camada de molho, a berinjela, ricota temperada, muçarela, repetindo esse procedimento de camadas com abobrinha e berinjela até finalizar. A última camada deverá ser o parmesão fresco. Leve ao forno preaquecido a lasanha, por 10 minutos, com o papel alumínio. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 5 minutos. Retire do forno e sirva. Rende 4 porções. Dica: se não quiser ela vegetariana, coloque carne moída, presunto ou, ainda, peito de peru nas camadas.