Momento Boa Mesa: aprenda a fazer bolo invertido de banana

[[legacy_image_199409]] Ingredientes caramelo com banana : 1 xícara (chá) de açúcar; meia xícara (chá) de água fervente; 3 bananas-nanicas grandes, cortadas no sentido do comprimento em fatias médias. Massa: 3 ovos; 1 colher (chá) de essência de baunilha; meia xícara (chá) de óleo; 1 pote de iogurte grego tradicional (100g); 1 xícara (chá) de leite líquido; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó.

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Preparo caramelo com banana: em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo claro (não deve ficar escuro para não amargar a calda). Coloque a água e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e formar um caramelo. Unte uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com manteiga e despeje o caramelo. Disponha as fatias de banana e reserve. Massa: em um recipiente, misture bem os ovos, a baunilha, o óleo e o iogurte. Junte o leite e o açúcar e mexa bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa até formar uma massa homogênea. Junte o fermento e misture delicadamente. Despeje sobre a forma reservada e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.