Momento Boa mesa: aprenda a fazer barrinhas crocantes de peixe

[[legacy_image_170881]] Ingredientes: 1kg de filé de merluza ou outro da sua preferência, cortado em cubos grandes; 1 dente de alho amassado (5g); 2 colheres (chá) de suco de limão (10g); 1/2 pacote de flocos de milho pré-cozido (250g); 2 colheres (chá) de ervas finas (1g); sal a gosto; raspas finas da casca de 1 limão tahiti ou siciliano; 1/2 xícara (chá) de margarina light derretida (100g); margarina para untar; sal a gosto. Acompanhamento: salada e fatias de limão.

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Preparo: misture os flocos de milho pré-cozido com o sal, as ervas finas e reserve. Em um recipiente, tempere o peixe com o alho, o sal e o suco de limão. Deixe no tempero por aproximadamente 10 minutos. Retire do tempero, seque com papel toalha, passe-os pela margarina e em seguida pela farinha de milho temperada, apertando bem para a cobertura aderir aos peixes. Coloque-os em forma untada com Margarina e leve-os para assar em forno preaquecido, com temperatura de 180ºC, por 5 a 10 minutos ou até que estejam cozidos por dentro e crocante e dourados por fora. Rende 8 porções. Receita Delícia Supreme.