Momento Boa Mesa: a receita de hoje é bacalhau gratinado

[[legacy_image_316851]] Ingredientes: 500g de bacalhau desfiado e dessalgado (já compre em lascas que é mais barato); 1 cebola picadinha; 2 dentes de alho picadinhos; 1 colher (café) de páprica (picante ou doce); 1 colher (café) de sal; 6 tomates secos picados; 10 azeitonas pretas sem caroço picadas; 1 xícara de ervilhas; 400g de batata cozida e amassada como purê, 1 xícara de creme de leite fresco ou de caixinha; parmesão e salsinha a gosto.

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Preparo: refogue em azeite a cebola e o alho. Coloque o bacalhau desfiado e refogue. Tempere com páprica e sal. Junte os tomates, as azeitonas, as ervilhas, o purê e o creme de leite. Misture e acerte o sal. Adicione a salsinha. Coloque em um refratário e cubra com parmesão. Leve ao forno até o queijo derreter.