Mar Del Plata aponta bússola para o verão

[[legacy_youtube_CXzdAK9rlIc]] Símbolo de distinção quando o assunto é o bom preparo do que vem do mar, o quarentão Mar Del Plata consegue manter o ponto cardeal da tradição, com pratos fartos e cozimento à precisão, apontando a bússola também para o novo.

Prova disso são os recém-inclusos petiscos para ohappy hourde verão. Ali, pode-se bebericar um vinho gelado, uma caipirinha ou uma cerveja com a vista para as muretas da Ponta da Praia, os navios de cruzeiro passando a toda hora e claro, para a estrela principal: o mar.

Mas beber exige companhia e o menu extenso do restaurante ganhou reforço de porções que seguem o mapa dos pratos principais: fartura e bom preparo. Minhas dicas: experimente o camarão empanado recheado com queijo (R\$ 86, inteira, e R\$ 43, meia), o Coquiles del Mar, com frutos do mar gratinados (R\$ 29) e as casquinhas de camarão (R\$ 26), de siri (R\$ 21) e de bacalhau (R\$ 25), que já são sucesso.

Se quer mariscos fresquinhos, vá na sexta, quando eles chegam perfeitos para o preparo do lambe-lambe (R\$ 89, inteira, e R\$ 66, meia). Nesse dia também vêm as ostras de Cananeia (R\$ 60 e R\$ 30), ótimas com espumante geladinho.

Quem quer almoçar ou jantar, há novidades como o Filé de Cambucu a La Coruña, que é grelhado ao molho de champignon, alho, vinho branco, açafrão e fatias de polvo. Acompanha batatas coradas e arroz à grega (R\$ 152, meia e R\$ 217, inteira).

Outra sugestão: Filé de Robalo ao Cantábrico (grelhado no azeite com e ervas, pimenta, e alho. Acompanha purê de batatas, legumes R\$ 215 e R\$ 160). Um dos carros chefes, o Camarão a Moda da Casa continua no cardápio (grelhados na manteiga, alho, vinho branco e salsinha com arroz à grega e batata – R\$ 199 e R\$ 286). “Desde a inauguração da casa, em 1978, e é um dos mais pedidos, pelo fato de ser grelhado e com camarões grandes e vistosos”, explica o sócio Renato Alonso.

Serviço :

Mar Del Plata. Av. Almirante Saldanha da Gama, 137, Ponta da Praia, santos. Tel. (13) 3261 4253. Funciona de terça a sábado, do meio-dia a meia noite. Domingos, do meio-dia às 22 horas. Durante a temporada de verão,a casa também abre às segundas.