Hotel de Guarujá é palco de workshop de chocolate e jantar com chef internacional

[[legacy_image_346195]] Neste sábado (30), os amantes da culinária têm um encontro marcado no Restaurante Les Épices, localizado nas instalações do Hotel Jequitimar Guarujá Resort e Spa By Accor. O renomado chef Bertrand Busquet, Lead Chef Latam da Barry Callebaut, em colaboração com o chef do hotel Rodolfo Majado, apresentarão um menu imperdível.

O Workshop "De Chocolate o Fantástico é Feito" é exclusivo para os hóspedes, onde os participantes terão a oportunidade de degustar chocolate sob a orientação do Chef Bertrand Busquet.

Em seguida, a partir das 20h, o restaurante Les Épices, no hotel, se transformará em um palco para o jantar a quatro mãos, aberto para o público em geral, que leva o mesmo nome do tema do workshop, onde os chefs apresentarão um menu especial elaborado especialmente para a ocasião. O valor por pessoa é de R\$ 230,00 incluindo uma taça de espumante.

Para o couvert os chefs prepararam pães especiais da padaria do hotel, manteiga com chocolate branco e flor de sal e um Amuse Bouche (creme de camarões com anis e cacau). Como opção de entrada: Carpaccio de pupunha com tartar de salmão, emulsão de mamão papaia e gotas de chocolate noir.

Entre os pratos principais: Robalo grelhado com molho de chocolate velvet 32%, provençal de castanha de caju e mousse de palmito pupunha; e o roulette de mignon com burrata e tomate seco, creme de chocolate 58% com azeite de trufa e aspargos verdes sauté.

A pré-sobremesa conta com o ovo mollet com chocolate branco, manga, maracujá e crumble de coco. E para finalizar a experiência uma sobremesa à altura: textura de avelã com limão siciliano.

É necessário fazer reserva prévia para participar do evento. Mais informações 13 99209-8598 (WhatsApp) ou 13 2104-2000.

Serviço

Data: 30 de março (sábado) Av. Marjory da Silva Prado, 1100 - Praia De Pernambuco, Guarujá Horário de funcionamento do restaurante: das 20h às 23h Reservas pelo telefone: 13 2104-2000 ou 13 99209-8598 (WhatsApp)