Gonzaga ganha nova opção de culinária vegetariana em Santos

[[legacy_image_171606]] O bairro do Gonzaga, em Santos, ganhou nesta segunda-feira (25) mais uma opção de culinária vegetariana e vegana para o público adepto a um estilo de vida mais saudável, que vem crescendo nos últimos anos. A proposta do Seo Vegê é democratizar a culinária sem uso da carne animal, por um preço acessível.

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Diogo Junqueira é o sócio proprietário da nova casa. Há três anos, ele aderiu ao estilo de vida saudável. "Queremos fazer a diferença na vida das pessoas. Não precisa ser vegetariano ou vegano para fazer uma refeição sem carne ou diminuir o consumo de proteína animal".

O menu do restaurante conta com duas opções diárias por R\$ 29 cada. Há desde carne de panela feita com proteína de soja, feijoada ou baião de dois veganos até bife à parmegiana de soja.

“Nossa ideia é ser o mais natural possível. Não vamos ter fritura, vamos usar o mínimo de produtos industrializados, conservantes e processados”, explica Junqueira.

Além dos menu diário, também é possível montar um prato com as opções disponíveis por R\$ 32, que pode incluir uma salada e uma proteína vegetariana ou vegana, ou três acompanhamentos.