Bolo fofo de maracujá com calda 'acalma' qualquer paladar; faça em casa

[[legacy_image_245840]] Ingredientes massa: 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado; 1/2 xícara de leite; 200 g de margarina sem sal; 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento.

Ingredientes calda: 2 xícaras de suco de maracujá bem forte; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de amido de milho; sementes de maracujá para decorar.

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Preparo massa:

Bata a margarina com o açúcar até formar um creme branco. Junte os ovos, um a um. Depois de todos incorporados, abaixe a velocidade da batedeira e junte a farinha peneirada, intercalando com o suco de maracujá e o leite.

Por último, coloque o fermento. Coloque na forma de 25 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada, e depois leve ao forno preaquecido médio, por cerca de 35 a 40 minutos ou observe se já está bom, pois o tempo também depende do forno, mas não abra antes de 20 minutos para não solar. Após assado, deixe amornar e desenforme.

Preparo calda:

Leve tudo ao fogo e deixe até reduzir um pouco (cerca de 5 minutos), mexendo. Depois de fria, faça uns furinhos no bolo com garfo e jogue a calda sobre o bolo.