Bolo de pão de mel e biscoito de polvilho frito: Confira delícias para variar a hora do lanche

[[legacy_image_100890]] Todo mundo sente aquela vontade de uma comidinha saborosa no lanche da tarde, não é mesmo? Pensando nisso, separamos receitas deliciosas e fáceis. O biscoito de polvilho leva poucos ingredientes e é um ótimo petisco para a hora daquela fominha. O sanduíche de verão é saudável e tem vários grupos de nutrientes, além de ser colorido e uma delícia. Pode ser acompanhado do suco de manga ou de um cafezinho. Bolinho de chuva é sempre uma boa pedida, assim como o bolo pão de mel, simples de preparar.

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Bolinho de Chuva Simples

Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite; 2 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; óleo para fritar; açúcar e canelaem pó para polvilhar.

Preparo : em um recipiente, misture o leite com os ovos. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea. Em uma panela pequena aqueça o óleo. Com o auxílio de 2 colheres, porcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados. Escorra-os em papel absorvente e passe-os no açúcar e canela em pó. Sirva a seguir.

Biscoito de Polvilho Frito

Ingredientes: 6 colheres (sopa) de leite (90 ml); 6 colheres (sopa) de água (90 ml); 3 colheres (sopa) de óleo (45 ml); 1 e meia xícara (chá) de polvilho azedo; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 ovos; 1 litro de óleo para fritar.

Preparo: em uma panela, ferva o leite, a água e o óleo. Em um recipiente, coloque o polvilho, o sal e o açúcar e misture. Despeje aos poucos a mistura líquida quente para escaldar o polvilho. Misture bem e deixe esfriar um pouco. Acrescente os ovos, um a um e misture bem com as mãos. Com as mãos untadas com um pouco de óleo, modele rolinhos de biscoito e reserve em uma forma untada com óleo. Em uma panela coloque o óleo e alguns biscoitos, mantenha em fogo alto até que os biscoitos fiquem na superfície, então abaixe o fogo e frite até dourar, virando de tempo em tempo. Para fritar a segunda remessa, espere o óleo esfriar um pouco e siga o passo anterior. Repita até terminar a massa e sirva imediatamente.

Vitamina de Manga com Cenoura

Ingredientes: 1 e meia xícara (chá) de suco de laranja; 1 fatia de manga (200g); 2 colheres (sopa) de cenoura picada e 4 colheres (sopa) de Neston 3 Cereais.

Preparo : em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva a seguir.

[[legacy_image_100891]] Sanduíche de Verão

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de ricota amassada; 1 pote de Iogurte Natural Integral; 100 g de peito de peru defumado picado; 2 colheres (sopa) de salsa; meia colher (chá) de sal; 10 fatias de pão de forma integral; 1 cenoura média ralada; 1 xícara (chá) de agrião.

Preparo: em um recipiente, misture a ricota com o Iogurte, o peito de peru, a salsa e o sal. Espalhe essa pasta em 5 fatias de pão integral, distribua a cenoura e o agrião. Feche os sanduíches com as fatias de pão restantes e sirva a seguir.

Pasta de Ricota e Iogurte

Ingredientes: 200 g de ricota; 1 pote de iogurte natural integral; 1 colher (sopa) de azeite; meia colher (sopa) de sal; 1 colher (chá) de mostarda; 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada; 1 colher (sopa) de salsa picada.

Preparo : em um recipiente, amasse a ricota com um garfo e misture bem todos os ingredientes. Sirva com biscoitos, torradas e pães.

Bolo Pão de Mel

Ingredientes: 2 ovos; 1 leite condensado (lata ou caixinha) 395g; 1 xícara (chá) de mel; 1 colher (sopa) café solúvel; 3 colheres (sopa) de leite desnatado morno; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (chá) de cravo em pó; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de fermento em pó e 170 g de chocolate meio-amargo.

Preparo : em um recipiente, bata ligeiramente os ovos e misture o leite condensado, o mel, o café solúvel dissolvido no leite morno a canela em pó e o cravo em pó. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó e misture bem até ficar homogêneo. Despeje em uma forma retangular (26 cm x 38 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Desenforme e cubra-o, ainda quente, com o chocolate picado. Espere derreter e espalhe com o auxílio de uma espátula.