Boa mesa: Fondue de doce de leite com minichurros é boa opção para o frio

[[legacy_image_58794]] Prato típico do frio, essa delícia criada por camponeses na região de Haute-Savoie, na França, ganhou receitas diversificadas e cada vez mais elaboradas, porém continua sendo uma das pedidas mais populares em todo o mundo.

Clique e Assine A Tribuna por apenas R\$ 1,90 e ganhe acesso completo ao Portal e dezenas de descontos em lojas, restaurantes e serviços!

A palavra francesa que nomeia o prato vem de fondre, que quer dizer derreter, fundir. Apesar disso, o tempo passou a designar uma enorme variedade de pratos que são saboreados da mesma maneira, à volta de um fogareiro, lentamente e em grupo.

Fácil e de rápido preparo, o prato é uma ótima maneira de curtir o friozinho. Anote uma receita de Fondue de Doce de Leite com Conhaque. Se for para crianças, tire a bebida alcoolica. Ele fica ótimo servido com minichurros.

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 1 cálice de conhaque e 1 pitada de canela.

Preparo: na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado e água até cobrir 2/3 da lata. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos. Tire bem a pressão e deixe a lata esfriar totalmente antes de abri-la (isso é importante, porque, se for aberta quente, pode formar pressão e esguichar o doce quente). Depois de frio, na própria panela de fondue, misture o doce de leite, o conhaque e o creme de leite até ficar bem homogêneo. Acrescente a canela. Leve à chama do aparelho de fondue e sirva com minichurros, bolos diversos, bolacha champanhe e frutas a gosto.

Dica: se preferir, use doce de leite pronto.