Boa Mesa: aprenda a preparar uma deliciosa torta de queijos feita no liquidificador

[[legacy_image_159458]] A torta de liquidificador ganha nova aparência se colocada em uma forma com furo no meio. O recheio também é legal: queijos com temperos. E você pode usar os queijos que quiser! Se preferir, coloque presunto ou peito de peru também. Rápido e delicioso!

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Ingredientes massa : 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado; 1/2 de xícara (chá) de óleo de canola (120ml); 3 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (pode usar metade integral); 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Recheio : 4 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 100g de queijo branco picado; 150g de muçarela ralada; 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubos; 1/3 de xícara de azeitona verde picada; 1 colher (sopa) de orégano e salsinha picada a gosto.

Preparo massa : bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o parmesão, até formar uma massa homogênea. Por último, coloque metade do parmesão na massa e mexa.

Recheio : misture todos os ingredientes. Para a montagem, unte com margarina e farinha uma forma média de furo no meio (22 cm de diâmetro). Despeje 2/3 da massa. Coloque o recheio. Cubra com o restante da massa e polvilhe a outra metade do parmesão. Leve ao forno preaquecido a 200˚C por cerca de 30 minutos ou até dourar e ficar assada.