Boa Mesa: Aprenda a preparar uma deliciosa costelinha assada

[[legacy_image_76209]] Ninguém é de ferro e não dá pra resistir a essa costelinha saborosa. A receita é fácil, mas é legal fazer de um dia para o outro, deixando a carne marinar mais tempo no tempero. O trabalho é inteiro do forno, não seu! Permita-se esse abuso de vez em quando – que tal hoje?. É só compensar no dia seguinte.

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Ingredientes: 1 tira de costela de porco aparada; 4 colheres de sopa de mostarda de Mel Maille; 50 ml óleo de gergelim; 10 ml de pinga; suco de 2 limões; sal e pimenta do reino; orégano; 2 colheres de sopa de catchup.

Preparo: misture todos os ingredientes e certifique-se de emulsionar bem. Deixe a costela marinar na geladeira no mínimo 6 horas (melhor de um dia para o outro). Leve para assar com os ossos para baixo em forno médio coberta com papel alumínio, retirando posteriormente para dourar. Sirva com batata assada ao forno enrolada em papel alumínio e recheada de requeijão com mostarda de Mel Maille.