Boa Mesa: aprenda a fazer uma receita saudável de pudim de chia

[[legacy_image_149584]] A chia é uma semente que tem feito sucesso, pois proporciona ganhos incríveis para saúde e dá sensação de saciedade, ajudando também a eliminar a gordura do organismo. Além disso, pode ser colocada em receitas doces e salgadas.

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A seguir, um pudim sem açúcar e com leite de coco, ou seja, sem lactose. A calda leva outro desses achados modernos: a gojiberry, uma frutinha cheia de antioxidantes.

Ingredientes

Pudim: 2 colheres (sopa) de semente de chia; 150 ml de leite de coco e 4 gotas de adoçante.

Calda: 1 colher (sopa) de gojiberry; 5 colheres (sopa) de água e mirtilos para enfeitar.

Preparo

Misture a chia, o leite e o adoçante. Coloque em uma taça e deixe na geladeira de um dia para o outro. Cobertura: leve a água com a gojiberry ao fogo em uma panelinha até a fruta amolecer. Espere esfriar e coloque sobre o pudim já firme. Enfeite com mirtilos, amoras, framboesas ou morangos. Neste caso, utilizou-se mirtilo.

Dica

Se preferir, adoce com mel ou açúcar (mas, nesse caso, deixa de ser diet).