Boa Mesa: Aprenda a fazer uma paleta mexicana

[[legacy_image_146304]] A paleta mexicana pode ser feita em casa, usando recheios variados. Aqui, de frutas vermelhas com leite condensado. Mas pode ser de outras frutas com iogurte, nutella, brigadeiro, cocada. Pode até rechear com suco cremoso de uma fruta diferente da usada por fora.

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Ingredientes 250g de frutas vermelhas congeladas (morango, amora, mirtilo, framboesa etc.); 100 ml de água; suco de 1/2 limão; 1 colher (sopa) de açúcar ou 5 gotinhas de adoçante; 4 copos plásticos descartáveis de 180 ml; 24 copos plásticos descartáveis de 50 ml (de cafezinho); 100g de grãos de feijão ou outro grão e 4 palitos de sorvete. Recheio: leite condensado o quanto baste (cerca de 2/3 da lata).

Preparo bata no liquidificador as frutas congeladas, o açúcar, o suco de limão e a água. Encha os copos de 180 ml até 2/3 com essa mistura. Junte seis copinhos de café e afunde em cada sorvete. Coloque os grãos de feijão para pesar. Leve ao congelador por 2 horas ou até estar congelado. Depois desse tempo, retire do congelador. Retire os grãos de feijão e todos os copinhos de café com cuidado. Na cavidade que se formou, coloque leite condensado e cubra com mais um pouco do sorvete de frutas vermelhas até completar o copo. Ponha o palito de sorvete e leve ao congelador por 2 horas ou até congelar. Depois é só servir.