Boa Mesa: aprenda a fazer uma deliciosa torta de maçã com nozes

[[legacy_image_158138]] Que tal uma sobremesa especial? Uma torta de maçã, daquelas de antigamente. Pegue a receita e curta essa delícia.

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Ingredientes massa: 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de farinha de nozes (bata-as no processador até virarem uma farinha); 1 colher (sopa) de açúcar); 1 colher (café) de sal; 120g de manteiga em temperatura ambiente e 1 gema peneirada. Para o creme: 1 lata de leite condensado; 3 gemas peneiradas; 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida) e 3 colheres (sopa) de amido de milho. Para o doce de maçã: 1/3 de xícara de açúcar; 1/2 xícara de água fervente e 5 maçãs bem lavadas, descascadas e fatiadas. Para o gel: o suco que formou do doce de maçã e 1 colher (sopa)de amido de milho. Para enfeitar: nozes picadas.

Preparo Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de nozes e o sal. Adicione a manteiga e a gema de ovo e amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa. Polvilhe um pouco de farinha sobre uma superfície lisa. Transfira a massa e abra-a com um rolo. Leve a massa a uma forma redonda, forrando o fundo e 2/3 da lateral. Leve ao forno por 20 minutos até dourar.

Creme: em uma panela, misture os ingredientes. Leve ao fogo médio, mexendo para engrossar. Deixe em ponto de mingau bem espesso. Doce: em uma frigideira, adicione o açúcar misturado à água. Quando dissolver, coloque a maçã. Deixe em fogo baixo por 2 minutos. Tire as maçãs. No líquido restante, misture o amido de milho e leve ao fogo baixo até engrossar.

Montagem coloque o creme sobre a massa assada. Disponha as maçãs, arrumando-as enfileiradas até cobrir todo o creme. Coloque o gel sobre as maçãs e enfeite com as nozes.