Boa Mesa: aprenda a fazer uma deliciosa lasanha aperitivo

[[legacy_image_161678]] Ingredientes:

10 folhas de lasanha;

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200g de ricota;

100g de azeitonas verdes picadas;

1/2 maço de salsinha picada;

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;

Sal e pimenta moída a gosto;

4 colheres (sopa) de azeite extravirgem;

10 fatias de peito de peru;

200 ml de molho de tomate;

Folhas de manjericão e parmesão para decorar.

Preparo:

Ferva dois litros de água com 1 colher (chá) de sal.

Coloque as folhas de lasanha, uma de cada vez, e deixe por cerca de 4 a 5 minutos.

Depois, retire e ponha em água fria para cortar o cozimento. Reserve.

Misture a ricota com as azeitonas, o parmesão, a salsinha, o azeite e tempere a gosto. Reserve.

Montagem:

Pegue cada folha de lasanha e coloque uma fatia de peito de peru.

Depois, acrescente 2 colheres (sopa) de ricota temperada no centro e enrole a massa como um canudo.

Corte ao meio para ficar menor.

Repita a operação com as outras folhas.

Disponha num prato.

Pincele molho em cada uma e coloque uma folhinha de manjericão e um pouco de parmesão por cima.

Espete um palito e sirva como aperitivo, quente ou frio.