Boa Mesa: Aprenda a fazer um delicioso frango com catupiri

[[legacy_image_190419]] Frango combina demais com catupiri, esse requeijão brasileiríssimo que deixa tudo gostoso. Pois aqui incrementei filezinhos do peito com ele e levei ao forno para gratinar. O molho é muito fácil e você só usa uma frigideira. Fica ótimo para preparar com antecedência e só gratinar na hora de servir. É prático e delicioso.

Clique, assine A Tribuna por apenas R\$ 1,90 e ganhe centenas de benefícios!

Ingredientes:

12 filés de frango;

2 colheres (chá) de páprica picante;

1 colher (chá) de sal;

azeite o quanto baste;

suco de 1 limão.

Molho:

1/2 cebola picada;

1/2 litro de leite;

2 colheres (sopa) de amido de milho;

2 colheres (sopa) de parmesão;

2 colheres (sopa) de catupiri;

sal, pimenta moída e noz-moscada ralada a gosto.

Preparo:

Tempere os filés com sal, páprica, azeite e suco de limão. Esquente bem uma frigideira e coloque os filés aos poucos (para não esfriar a panela). Doure bem dos dois lados.

Reserve. Na mesma frigideira, acrescente a cebola picadinha e doure. Junte o leite com o amido dissolvido. Mexa bem para não empelotar. Deixe engrossar um pouco em fogo baixo. Adicione o parmesão e o catupiri e acerte o tempero com sal, pimenta e noz-moscada. Coloque sobre os filés de frango em um refratário e ponha sobre cada um deles uma colher (sobremesa) de catupiri.

Leve ao forno preaquecido a 250ºC para gratinar.