Boa mesa: aprenda a fazer um bolo cremoso de fubá com leite condensado

[[legacy_image_153289]] Anote esta dica de um bolo superfácil, de fubá com leite condensado, feito no liquidificador. Fica cremoso e ainda traz coco e queijo na receita. Uma doce perdição!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

3 ovos

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado (ou parmesão, que deixa um sabor mais acentuado)

1/2 xícara (chá) de coco ralado

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de leite de coco

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

Leite condensado a gosto.

Preparo:

Na batedeira ou liquidificador, bata o leite condensado, a margarina e os ovos. Junte o leite e o leite de coco e bata. Acrescente o fubá, o queijo ralado, o coco e a farinha de trigo e bata até ficar bem homogêneo. Por último, misture o fermento.

Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar.

Ele fica um pouco cremoso por dentro. Deixe amornar. Desenforme, faça furos com um garfo e banhe com o leite condensado.