Boa Mesa: aprenda a fazer salada com croutons

[[legacy_image_152460]] Essa salada não é muito magrinha porque tem bacon e croutons caseiros. Aliás, croutons dão vida à salada e a cremes e caldos. Fazer em casa é bem fácil e ensinamos aqui. Use um bacon de lombo com pouca gordura para reduzir as calorias.

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Ingredientes

Folhas de vários tipos de alface; Tomatinhos cereja; 3 ovos cozidos e 6 cogumelos Paris frescos cortados em lâminas finas. Croutons: 100g de bacon; 4 fatias de pão italiano cortado em cubos; 1 colher (sopa) de orégano; Pimenta moída a gosto. Molho: 2 colheres (sopa) de maionese;Suco de 1/2 limão; Salsinha picada a gosto e 4 colheres (sopa) de água. Preparo croutons

Em uma frigideira, coloque o bacon cortado em tirinhas e frite. Retire, abaixe o fogo, espalhe azeite na frigideira e acrescente os cubinhos de pão. Coloque a pimenta moída e o orégano e vá mexendo para não queimar. Deixe só dourar.

Molho: misture tudo e sirva com a salada. Montagem coloque as folhas de alface cortadas com as mãos, arrume os tomatinhos cortados ao meio, os ovos cortados em quatro, as fatias de bacon, os cogumelos e os croutons.