Aprenda sobremesas para uma mesa ‘assustadora’ no Halloween Day

[[legacy_image_118164]] O 31 de outubro é conhecido pelas festas do Halloween norte-americano, porém também pode ser um momento para valorizar o folclore brasileiro, pois é o Dia do Saci, comemorado na mesma data. Lei federal nesse sentido teve o objetivo de resgatar figuras do nosso folclore. Aqui, receitas da Nestlé para uma comemoração assustadora e deliciosa!

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Bolo Morceguinhos de Cenoura com Negresco

Ingredientes base: 2 pacotes de Negresco Biscoito Recheado Mega Recheio; 2 colheres (sopa) de manteiga. Massa: 1 ovo; 3 colheres (sopa) de óleo; 1/2 cenoura média (60g); 1/2 xícara (chá) de açúcar; 8 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; corante laranja próprio para alimentos; 1 pacote de Negresco Biscoito Recheado Mega Recheio quebrado grosseiramente. Finalização: 50g de chocolate meio amargo.

Preparo base: em um liquidificador, triture os biscoitos até formar uma farofa. Transfira para um recipiente e misture a manteiga, formando uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma retangular (8 cm x 24 cm) e reserve. Massa: em um liquidificador, bata os ovos, óleo, a cenoura e o açúcar. Transfira para um recipiente, junte a farinha de trigo, o fermento em pó e o corante laranja. Misture bem e coloque a massa sobre a base reservada. Distribua o biscoito e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Finalize com o chocolate. Sirva. Dica: utilize a cor de corante de sua preferência.

Sobremesa assustadora

Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sabor uva; meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g); 1 leite condensado (lata ou caixinha com 395g); 2 carambolas médias; 150g de chocolate meio amargo

Preparo: em um recipiente, prepare a gelatina de uva, adicionando 1 xícara (chá) de água fervente e mexendo bem para dissolver. Junte 1 xícara (chá) de água fria, misture e coloque em uma forma refratária redonda (24cm de diâmetro) e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até que esteja firme. Em outro recipiente, misture a gelatina sem sabor em 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Coloque no liquidificador, adicione o leite condensado e as carambolas e bata até ficar homogêneo. Disponha delicadamente sobre a gelatina de uva já firme, com cuidado para que não se misturem. Volte à geladeira por mais 3 horas. Derreta o chocolate em banho-maria, coloque em um saco de confeitar com um bico de furo fino e faça o desenho da teia de aranha. Mantenha em geladeira até o momento de servir.

Docinho de Abóbora

Ingredientes; 300g de abóbora; 1 leite condensado (lata ou caixinha de 395g); 2 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro; 30 cravos-da-índia para decorar.

Preparo: em uma panela, cozinhe a abóbora em água por cerca de 25 minutos ou até ficar macia. Escorra a água e passe por um espremedor de batatas. Em outra panela, misture o leite condensado com a abóbora e metade da manteiga. Leve ao fogo baixo, por cerca de 15 minutos, mexendo sempre até desprender do fundo. Coloque em um prato untado com o restante da manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole os docinhos, passe pelo açúcar de confeiteiro e decore com um cravo-da-índia. Coloque em forminhas de papel e sirva. Dica: modele os docinhos como pequenas abóboras: com um palito de dentes, faça marcas verticais ao redor do docinho, levemente achatado.