Aprenda a fazer Pasulj, receita da Bósnia-Herzegovina com sabor único

[[legacy_image_89748]] Pasulj (sopa de feijão branco com linguiça) é uma receita típica da Bósnia-Herzegovina, bem fácil e saborosa. Você pode usar linguiça de porco no lugar da de cordeiro, utilizada aqui porque a maioria na Bósnia é muçulmana e por isso não come carne suína.

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Ingredientes feijão branco : 500 g de feijão branco; 1 cebola picada; 2 dentes de alho bem picadinho; 2 folhas de louro; salsinha picada; extrato de tomate; 1 cenoura fatiada; 1 colher de páprica picante; sal a gosto. Linguiça: 1 linguiça de cordeiro e 1 de carne bovina.

Preparo: cozinhe o feijão branco com os outros ingredientes até que esteja macio. Reserve. Grelhe as linguiças de carne de vaca e de cordeiro. Sirva a sopa de feijão branco com a linguiça e fatias de pão. Enfeite com tomates cerejas e salsa picada.