Um velho sedutor

(FreePik)

Você, certamente, sabe quem eu sou. Eu te conheço! Eu sou um caroço quase marrom. Nasci vermelhinho, em uma planta, após 12 meses de boa adubação, sob sóis e chuvas. A história da minha família teve início em Kaffa, na Etiópia, no século 9. Meu avô me contou que a minha família foi descoberta porque as cabras daquela região ficavam mais ativas quando tinham contato conosco. O monge que vivia por lá acreditava que éramos filhos do diabo, até que certo dia em contato com o sol intenso, a gente produziu um cheiro agradável e mudamos de cor. Depois disso, todos começaram a nos apreciar, inclusive o senhor monge.

A minha família se espalhou por todo o planeta. Em qualquer lugar, em diversos cantos é fácil de nos identificar. É só fechar o olho e ativar o seu olfato. Temos um aroma especial e inconfundível. Por ele ser agradável, as pessoas nos procuram várias vezes ao dia. O nosso gosto é inesquecível, por isso somos lembrados em inúmeros momentos sociais e de negócios. Criamos um ambiente leve e agradável, jogando a tensão para longe.

Fazemos boas parcerias, não existe quem não queira melhorar o seu paladar se misturando pouco ou muito, criando aromas e sensações diferentes. O leite nos deixa mais descorados e diminuindo a nossa intensidade. Os amigos alcoólicos como a cachaça e o uísque oferecem um relaxamento. A água colocada pelos cariocas incentiva os adeptos dos chás a nos conhecerem.

Se fossemos políticos, certamente não teríamos dificuldades em nos eleger. Convivemos com diversas classes sociais, diferentes ideologias e com todas as religiões, estando presentes em todas as atividades deles. Cada qual nos trata de uma forma e, apesar de escutarmos tudo o que eles dizem, não somos espiões.

Estamos presentes em qualquer lugar e em diversos momentos do dia de qualquer pessoa, de qualquer raça, sexo e gênero. Em momentos alegres, somos lembrados e disputados para celebrações. Em momentos tensos e tristes, somos lembrados para criar disposição e entusiasmo. Somos convidados para escutar depoimentos e insatisfações, substituindo por vezes um terapeuta.

Faça sol, chuva, calor ou frio, somos como um camaleão, nos adaptamos a qualquer ambiente e gosto. Suportamos guerras, terremotos, aventuras esportivas, alpinismo, multidões, longas jornadas intelectuais e viagens pelo deserto. Temos nome de cor. Uma cor forte e vibrante que ao ser vista produz no cérebro das pessoas a sensação do aroma inconfundível que pede a nossa presença. Por vezes o relógio é substituído pela nossa hora, servindo de referência para agendamentos de compromissos.

Trazemos benefícios para saúde física e mental de quem nos procura, provocando efeito anti-inflamatório, auxiliando na digestão, melhorando o funcionamento do sistema cardiovascular, aliviando o estresse e ajudando na memória. Sim, eu sou o café. Um pequeno e simples nome, mas um grande sedutor e alquimista. Consigo atrair milhões de pessoas e transformar alguns de seus minutos em momentos inesquecíveis.

*Marcos Anselmo Ferreira Franco. Administrador de Empresas, escritor e membro da Academia Santista de Letras