Comer este alimento todos os dias pode proteger seu cérebro do envelhecimento precoce, aponta estudo

As nozes são ricas em ômega-3, além de conter compostos antioxidantes e anti-inflamatórios (Carlos Nogueira / AT)

Um estudo publicado na revista científica American Journal of Clinical Nutrition revelou que o consumo diário de nozes pode proteger o cérebro contra os efeitos do envelhecimento precoce. A pesquisa, conduzida por cientistas da Universidade de Barcelona em parceria com universidades americanas, acompanhou mais de 600 adultos com idades entre 63 e 79 anos ao longo de dois anos e mostrou que aqueles que consumiam nozes regularmente apresentaram melhor desempenho em testes de memória, atenção e linguagem verbal.

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As nozes são ricas em ácido alfa-linolênico (ALA), um tipo de ômega-3 de origem vegetal, além de conter compostos antioxidantes e anti-inflamatórios que ajudam a combater os danos oxidativos nas células cerebrais — um dos principais fatores que contribuem para o declínio cognitivo.

O que o estudo descobriu Os participantes que incluíram 30 a 60 gramas de nozes por dia na alimentação demonstraram menor envelhecimento das funções cognitivas, especialmente aqueles com fatores de risco como tabagismo, hipertensão e sedentarismo. Os benefícios foram mais evidentes entre os indivíduos com níveis mais baixos de função cognitiva no início do estudo, indicando um efeito de proteção e até de melhora.

“Acreditamos que os compostos bioativos presentes nas nozes atuam diretamente no cérebro, melhorando a conectividade neural e reduzindo a inflamação crônica”, explica a pesquisadora principal, Dra. Aleix Sala-Vila, especialista em neurociência nutricional.

Mais do que um lanche saudável Além dos benefícios para o cérebro, as nozes também são aliadas da saúde do coração, ajudam no controle do colesterol, melhoram a saciedade e reduzem o risco de diabetes tipo 2. Seu perfil nutricional inclui proteínas vegetais, fibras, vitamina E, magnésio e polifenóis.

Como consumir no dia a dia As nozes podem ser incluídas facilmente em iogurtes, saladas, cereais matinais, bolos ou consumidas puras como lanche. A porção recomendada para adultos é de cerca de 5 a 7 unidades por dia (o equivalente a 30g).