Comer à noite engorda? Nutricionistas de Santos falam sobre os melhores horários e alimentos

[[legacy_image_268654]] Muito se fala a respeito dos mitos e verdades sobre comer à noite: faz mal? Engorda? Segundo duas nutricionistas de Santos consultadas por A Tribuna, a resposta é: depende.

A nutricionista Roberta Santos explica que, dependendo do alimento ingerido e da quantidade, pode haver ganho de peso e problemas de saúde.

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“O ideal é que se faça a última refeição pelo menos duas horas antes de dormir. Se você come algo pesado, o corpo estará focado em fazer a digestão desses alimentos, e isso resulta em uma noite ruim de sono. Pode proporcionar um dia sem disposição, cansativo, estressante”, adverte. Roberta cita também que seus pacientes relatam sentir mais fome à noite. Ela ressalta que isso se dá porque provavelmente não se alimentaram bem durante o dia ou pularam alguma refeição.

“As sugestões que dou aos meus pacientes para o jantar são sopas. Uma forma de consumir verduras, legumes, proteínas; é (algo) quentinho e existem várias combinações e receitas. Omelete também é algo bem prático e pode ficar saboroso com cenoura, abobrinha ralada, frango desfiado ou queijo”, propõe.

Durante a noite, segundo a nutricionista, o organismo deve estar livre para produzir hormônios e, por esse motivo, não é recomendada a ingestão de alimentos pesados. “O que geralmente fazemos após o jantar é descansar, deitar, sentar, atividades que não exigem muita energia. Por isso, a refeição deve ser leve”.

A nutricionista Natália Reis ressalta que o motivo para o ganho de peso é a associação entre excesso de calorias ingeridas e baixo gasto de energia.

“Se você jantar uma refeição balanceada e de acordo com a sua necessidade calórica e ir dormir durante a noite, não se preocupe. Agora, o consumo aumentado de alimentos ricos em carboidratos ao longo da noite, fora das recomendações de sua necessidade, é bastante prejudicial em relação ao ganho de peso e também à sincronicidade dos hormônios produzidos nesse período”, resume.

Ela explica que, no Brasil, perdeu-se o costume de realizar jantares semelhantes ao almoço: tem sido comum trocar esse tipo de refeição por lanches.

“Criou-se, então, a falácia de que consumir carboidratos nesse período (à noite) poderia engordar, quando, na verdade, esse período é o mais propício para realizar escolhas alimentares mais gostosas e desequilibradas nutricionalmente falando, pois geralmente estamos cansados e buscamos alguma fonte de prazer para aquele momento. Aí, a culpa de não nos planejarmos em relação à alimentação sobrou para o coitado do carboidrato”, pondera.