O que os chefs comem quando estão de folga

(Fotos divulgação)

Quer saber onde os chefs da região comem quando não estão nas suas cozinhas? Pois toda semana vamos trazer alguns deles e mostrar restaurantes, bares e confeitarias que atraem seus paladares na região. Foram pedidos dois destinos a cada profissional, mas teve chef que se empolgou e falou mais. Mas, como deixar de lado opções tão saborosas? Aproveite as dicas de quem entende do assunto e bom apetite!

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Américo Júnior, do Babbo Américo

Beduíno “Amo o festival, mas também gosto de pedir em casa, até por conta das crianças pequenas. Além do tradicional, gosto do Muhammara, que é a pasta de pimentão vermelho” Okumura “Em casa, adoramos comida japonesa. Tudo no Okumura é muito bem feito e dois itens que não podem faltar no pedido são o uramaki e o tempurá de camarão”

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Daniel Stucchi, do CeSTù

Gracias “Do amigo Pirajá, serve croquetes de ossobuco e de camarão deliciosos e o puchero espanhol clássico” Al Kabir “Todo o festival árabe é bom, mas adoro, em especial, o quibe cru servido por eles”

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Danilo Rocha, da Osteria Santos Sabores

Boteco da Ponta “Quando estou de folga, gosto de simplicidade. Do grande Luciano Vieira, na Ponta da Praia, o boteco é reduto de muitos chefs de Santos. Ponto de encontro no sábado de feijoada” Coffee & Talls “Para um lanche mais rápido, não tem como deixar de fora os bolos da Alessandra Unger”

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Dário Costa, do Madê e do Paru

Al Kabir “O festival árabe todo é bom, mas os destaques são o quibe cru, a coalhada seca e o charuto de repolho. Sempre que posso, estou lá. Comida espetacular” Pastel do Akira “Meu ponto de parada obrigatório perto da balsa. Minhas pedidas são o pastel de camarão com queijo e o pastel de polvo”

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Domingos Neto (Netão), do Bom Beef Burgers e Parrilla Bom Beef

Vista ao Mar “Restaurante tradicional, do Augustinho, em frente à praia e com a tradicional paella de frutos do mar” Bar dos Amigos “Minha pedida lá é o filé de peixe. Costumo variar o acompanhamento”

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Felipe Schimdt, do Dona Conceição

Restaurante Estrela de Ouro “Chega uma fase da nossa vida em que as coisas são pensadas não só para nós, mas também para nossos filhos. O Estrela de Ouro combina uma excelente gastronomia com o espaço kids que meu filho ama. Pedida certa nas sextas à noite” D’Boa e La Maga “Pedimos muito esses dois por delivery em casa. A rotina do dia a dia do restaurante é cansativa e às vezes bate aquela preguiça, tanto de sair quanto de cozinhar. Esses dois restaurantes são os que mais pedimos em casa, chega tudo fresquinho, com muito sabor… Como se estivemos lá”

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João Souza, do Lorient Bistrô

Sitio 17 “Adoro o arroz caldoso de frutos do Mar. Sempre indico, inclusive, para meusclientes. Ah, tem ainda o bolo gelado de coco, que eu amo também” Tasca do Porto “O arroz de bichos servido por eles é fantástico, além do lugar em si ser muito especial”

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Sandra Baccarat, do Barkanas 43

Bar do Tertúlia “À noite, na varanda, os garçons são maravilhosos, você pede o que quer, o que está sendo servido lá dentro. Geralmente, comemos costela e coração. E também há o pãozinho, a cebola e o pastel” Bar do Heinz “Eu amo há anos. Nem sei quanto tempo vou lá para tomar um chope muito bem tirado e comer o rosbife e o salsichão. São verdadeiros clássicos de Santos”

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Vírginia Costa, do Wine Bar Laticínio Marcelo

Graminha “Adoro as pizzas marguerita e pepperoni” O Lagar “Vou para comer arroz de pato” Les Épices “A salada de mix de folhas, a banana da terra com brie e o carpaccio de polvo são magníficos. Vou sempre no mignon com musseline de principal, com molho demi glacê e aspargos, um clássico bem feito e que não sai de moda nunca” Babbo Américo “Nas massas, eu vou de Babbo Américo e peço sempre o canelone gratinado aos quatro queijos, bem calórico e que dá um quentinho no meu coração”

Endereços: D’Boa (Rua Conselheiro Lafayette, 68, Embaré, Santos); Al Kabir (Rua Jorge Tibiriçá, 28, Gonzaga, Santos); Babbo Américo (Av. Ana Costa, 404, Gonzaga, Santos); Bar do Heinz (Rua Lincoln Feliciano, 104, Boqueirão, Santos); Bar do Tertúlia (Av. Bartolomeu de Gusmão, 187, Ponta da Praia, Santos); Bar dos Amigos (Av. Pedro Lessa, 2.615, Embaré, Santos); Beduíno (Av. Ana Costa, 466, Gonzaga, Santos); Boteco da Ponta (Av. Dino Bueno, 81, Ponta da Praia, Santos); Coffee & Talls (Rua Primeiro de Maio, 52, Aparecida, Santos); Gracias (Rua Pindorama, 29, Boqueirão, Santos); Graminha (Av. Siqueira Campos, 348, Boqueirão, Santos); La Maga (Rua Goiás, 18, Boqueirão, Santos); Les Épices (Av. Marjory da Silva Prado, 1.100, Hotel Sofitel Jequitimar, Guarujá); O Lagar (Alameda Armênio Mendes, 70, Aparecida, Santos); Okumura (Av. Rei Alberto I, 167, Ponta da Praia, Santos); Pastel do Akira (Rua Henrique Soler, 286, Ponta da Praia, Santos); Sitio 17 (Praça Nossa Sra. do Carmo, 17, Ponta da Praia, Santos); Tasca do Porto (Rua XV de Novembro, 115, Centro, Santos ); Vista ao Mar (Av. Bartolomeu de Gusmão, 68, Embaré, Santos)