Degustação a bordo de um veleiro na Baía de Santos

(Divulgação)

Santé! A bordo do Dufour 46 pés, batizado veleiro Silk & Spice, ancorado no Iate Clube de Santos, no Guarujá, participei do lançamento nacional dos vinhos Silk & Spice, nova aposta da Sogrape, líder de vinhos em Portugal.

Essa linha é inspirada na Era dos Descobrimentos e na Rota da Seda e Especiarias, desbravada por navegadores portugueses no século 15. O marketing de lançamento criou essa experiência a alguns profissionais do vinho, pois tem tudo a ver com a proposta.

O dia de inverno ensolarado proporcionou um perfeito passeio pela Baía de Santos, com vista belíssima. Sol, céu, mar, a orla, os navios, o verde do entorno, os incríveis e únicos prédios inclinados, enfim, sou suspeita para falar da paisagem.

Recepcionada por Luli Dias, sócio-proprietário da Épice Vinhos, importadora dos rótulos, e Patrícia J., da equipe, eu e um pequeno grupo fomos, inicialmente, servidos com Espumante Mateus Rosé, também lançamento da Sogrape no Brasil, que detém o icônico vinho Mateus Rosé, dos rótulos mais vendidos mundialmente.

Silk & Spice Red Blend e Silk & Spice White Blend harmonizaram com o delicioso almoço a bordo, servido no convés.

O chef Ananias Rezende, do tradicional Restaurante São Paulo, um dos mais antigos de Santos, preparou um polvo à vinagrete e uma casquinha de siri, muito saborosos, degustados com o branco Silk & Spice White Blend. O prato principal foi o bacalhau à Luli, receita do próprio, e que estreará no menu do Restaurante São Paulo. Este harmonizou muito bem com o tinto Silk & Spice Red Blend, mas confesso que o branco me chamou mais atenção para o delicioso bacalhau. São vinhos best buy, sem passagem em barrica, agradáveis e fáceis de beber.

Parabenizo o serviço impecável do sommelier Matheus Amaral. Foi uma experiência enogastronômica bem planejada e inesquecível e que, aliás, poderia servir de exemplo para os diversos eventos de vinhos que acontecem aqui na Cidade. Obrigada pelo convite e acompanhe minhas apreciações técnicas a seguir. Até a próxima taça! momentodivino@atribuna.com.br

@claudiaenoamigos

Os vinhos portugueses foram harmonizados com pratos do Restaurante São Paulo (Fotos Divulgação)

Provei e indico

Silk & Spice Red Blend 2021, Portugal Uva: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Baga, Shiraz e Tinta Roriz (13,5º GL) Cor: rubi média intensidade, brilhante Nariz: frutas vermelhas e negras maduras, notas de baunilha e especiarias Boca: meio seco, boa acidez equilibrando taninos delicados, corpo médio, persistente Preço: R\$ 115 em @epicevinhos; tels.: (11) 2701-2050 e (11) 2910-4662

Silk & Spice White Blend 2023, Portugal ( parte do vinho permaneceu sur lie, sobre as borras) Uva: Bical, Arinto, Alvarinho (vinhas na Bairrada e Lisboa) Cor: amarelo brilhante (12,5º GL) Nariz: pêssego maduro, melão e flores brancas, notas de baunilha Boca: meio seco, ótima acidez, muita fruta, longo e agradável Preço: R\$ 115 em @epicevinhos; tels.: (11) 2701-2050 e (11) 2910-4662