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Molhos cremosos industrializados e temperos prontos para salada normalmente são ricos em calorias, açúcar e sódio (Reprodução)

Quando o objetivo é emagrecer sem abrir mão do sabor, a escolha dos temperos faz toda a diferença. Nem sal, nem azeite, para quem busca um prato realmente leve, o vinagre surge como o ingrediente mais indicado para temperar saladas, trazendo sabor e praticamente zero calorias.

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Segundo nutricionistas, o vinagre contém diversos nutrientes, vitaminas, minerais e compostos que ajudam não só a realçar o sabor, mas também a tornar o prato mais saudável,&nbsp; sem as calorias extras que óleos e molhos prontos adicionam.

Por que vinagre?

Enquanto o azeite é reconhecido por seus benefícios à saúde, especialmente para o coração,&nbsp; ele ainda contém gordura e calorias que podem somar rapidamente quando usado em grandes quantidades. Já o vinagre é praticamente isento de calorias e pode ser uma alternativa ideal para quem está em déficit calórico ou controle de peso. 
 
Além disso, há diferentes tipos de vinagre e preparos leves que você pode experimentar, como:

Vinagre de maçã ou balsâmico misturado com ervas e especiarias; 
Suco de limão ou laranja com um toque de pimenta-do-reino; 
Molho à base de vinagre + mostarda Dijon para um sabor mais marcante. 
Essas versões adicionam sabor, textura e até benefícios à digestão, sem multiplicar calorias.

Dicas para temperos leves

Quem não abre mão de um toque extra de sabor pode combinar o vinagre com ingredientes como alho picado, ervas frescas e especiarias,&nbsp; todos naturais e sem calorias significativas. Substituir molhos industrializados ricos em açúcar e gordura por uma mistura caseira de vinagre com especiarias é uma forma simples de reduzir a ingestão calórica e evitar aditivos desnecessários. 
 
Mesmo técnicas simples, como usar raspas de limão ou um fio de água com um toque de vinagre e ervas, podem transformar uma salada sem torná-la pesada. Muitos adeptos de alimentação leve, por exemplo, preferem temperos como vinagre com limão e pimenta-do-reino a molhos prontos ou óleos em excesso.

O que evitar

Molhos cremosos industrializados e temperos prontos normalmente são ricos em calorias, açúcar e sódio,&nbsp; fatores que podem sabotar uma dieta saudável ou de emagrecimento.&nbsp;

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Alimentação Saudável

Saiba qual tempero é mais leve para sua salada e que pode ajudar a emagrecer

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