Por que incluir peixes na dieta: 8 benefícios que vão além do sabor

Os peixes são uma das fontes mais completas de nutrientes essenciais para o corpo humano. Além de serem ricos em proteínas de alta qualidade, minerais e vitaminas, eles contêm ácidos graxos como o ômega 3, que trazem benefícios para a saúde cardiovascular, mental e da pele, graças ao baixo teor de gorduras saturadas.

A seguir, 8 motivos para colocar peixes no cardápio:

1. Proteínas de alta qualidade As proteínas dos peixes são altamente biodisponíveis, o que significa que o corpo as absorve e utiliza de maneira eficiente. Elas são essenciais para a construção e reparo de tecidos, além de desempenharem papel importante na saúde muscular e metabólica.

2. Fonte natural de ômega 3 O consumo regular de peixes ricos em ômega 3 ajuda a reduzir inflamações, controlar os níveis de triglicerídeos e regular a pressão arterial, beneficiando o coração e o cérebro. Segundo Ricardo Zanuto, nutricionista e mestre e doutor em Fisiologia Humana e Biofísica, “[O ômega 3] é um importante ácido graxo anti-inflamatório, que auxilia na recuperação de diversas células do organismo.”

3. Vitaminas e minerais essenciais Peixes são excelentes fontes de vitamina D, B12, selênio e iodo. A vitamina D é fundamental para ossos fortes, a B12 para a formação de glóbulos vermelhos, e o selênio e o iodo auxiliam na produção de hormônios da tireoide, fundamentais para o metabolismo.

4. Benefícios para a pele O ômega 3 mantém a barreira de proteção da pele saudável e melhora a elasticidade, enquanto a vitamina A ajuda na regeneração celular e na produção de colágeno. A nutróloga Dra. Marcella Garcez afirma que “os ácidos graxos do tipo ômega 3 são importantes para prevenir doenças inflamatórias da pele, como dermatites, psoríase e acne.”

5. Saúde mental Os ácidos graxos presentes nos peixes ajudam a reduzir riscos de depressão e ansiedade, além de melhorar a função cerebral. Marianne Fazzi, nutricionista, explica: “As membranas das células cerebrais são construídas a partir do ômega 3, e há evidências de que ele auxilia no tratamento de inflamações no cérebro. As vitaminas E, C e selênio retardam o envelhecimento das células cerebrais.”

6. Fortalecimento da imunidade Peixes de água salgada contêm níveis elevados de selênio, antioxidante que protege as células e fortalece o sistema imunológico, ajudando a prevenir doenças e infecções.

7. Versatilidade de preparo Evite frituras, que aumentam calorias e reduzem nutrientes. Prefira peixes assados, cozidos, grelhados ou até crus (com segurança). Ensopados e molhos são permitidos, mas atenção às calorias adicionais.

8. Consumo frequente recomendado O ideal é incluir peixe de duas a três vezes por semana, mantendo a alimentação equilibrada e saudável.

Incluir peixes na dieta é, portanto, uma estratégia saborosa e eficaz para cuidar da saúde do corpo e da mente, com benefícios que vão muito além da mesa.