Por que a vitamina de aveia e maçã virou tendência nas manhãs? Descubra o que dizem os estudos

A ingestão dessa vitamina logo pela manhã permite que os nutrientes sejam absorvidos com mais eficiência (Divulgação)

Você já ouviu falar na vitamina de aveia com maçã em jejum? Essa combinação simples, que ganhou força nas redes sociais e grupos de bem-estar, está sendo apontada por especialistas como um verdadeiro "combo funcional" para começar o dia. Rica em fibras, antioxidantes e nutrientes essenciais, a mistura promete melhorar a digestão, regular o intestino, controlar o colesterol e até ajudar no emagrecimento — mas, como tudo na saúde, é preciso cautela.

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Segundo nutricionistas e estudos recentes publicados no Journal of Functional Foods, o consumo de aveia com maçã ao acordar pode oferecer efeitos metabólicos positivos, sobretudo quando associado a um estilo de vida saudável. A explicação está na união dos compostos bioativos da aveia, como a beta-glucana, com os antioxidantes e a pectina da maçã.

Por que em jejum?

A ingestão dessa vitamina logo pela manhã permite que os nutrientes sejam absorvidos com mais eficiência. A aveia é rica em fibras solúveis, que formam um gel no intestino, retardando a digestão e prolongando a saciedade. Já a maçã contém pectina, que atua como prebiótico, favorecendo a microbiota intestinal.

De acordo com a Universidade de Harvard, o consumo regular de fibras solúveis, como as encontradas na aveia, está relacionado à redução dos níveis de LDL (colesterol ruim) e ao menor risco de doenças cardiovasculares.

Nem todo mundo pode se beneficiar

Apesar dos muitos benefícios, a nutricionista funcional Letícia Guedes alerta: “Pessoas com síndrome do intestino irritável ou que seguem dietas low FODMAP devem ter atenção ao consumo exagerado de frutas ricas em frutose, como a maçã”. Além disso, a bebida não substitui um café da manhã completo e deve ser combinada com proteínas e gorduras boas para manter o equilíbrio nutricional.

Receita básica da vitamina de aveia com maçã

1 maçã com casca (preferencialmente orgânica) 2 colheres de sopa de aveia em flocos 200 ml de água ou leite vegetal Gelo a gosto Canela (opcional) Bata tudo no liquidificador e consuma imediatamente. Evite adoçar.

Benefícios apontados por estudos:

Redução do colesterol LDL Estímulo à saciedade Melhora da função intestinal Efeito anti-inflamatório leve Prevenção de picos glicêmicos