O que acontece com o cérebro quando você come 2 ovos no café da manhã? Entenda

Fácil de preparar, relativamente acessível e presente no café da manhã de muitos brasileiros, o ovo reúne nutrientes importantes para o funcionamento do cérebro. Mas será que comer dois ovos pela manhã é capaz de melhorar significativamente a memória e a capacidade cognitiva?

Apesar de alegações que circulam nas redes sociais atribuírem ao alimento um aumento extraordinário — e até de 100% — da capacidade cerebral, não há evidências científicas que sustentem esse tipo de efeito imediato.

Isso não significa, porém, que o ovo não possa ser um aliado do cérebro. O alimento fornece colina, proteínas de boa qualidade, vitaminas do complexo B e gorduras, nutrientes que desempenham diferentes funções no organismo e no sistema nervoso.

Por que o ovo pode ser bom para o cérebro?

Um dos nutrientes que mais chama a atenção é a colina, encontrada principalmente na gema. Ela é necessária para a produção de acetilcolina, neurotransmissor envolvido em processos relacionados à memória, atenção e aprendizagem.

O ovo também fornece proteínas com aminoácidos essenciais, além de vitaminas do complexo B, importantes para diferentes processos metabólicos e para o funcionamento adequado do sistema nervoso.

Por isso, incluir ovos em uma alimentação equilibrada pode contribuir para o fornecimento dos nutrientes de que o organismo necessita.

Dois ovos pela manhã deixam a pessoa mais inteligente?

Não. Não existe comprovação de que comer dois ovos no café da manhã faça a capacidade cerebral dobrar ou provoque uma melhora repentina da inteligência ou da memória.

Os efeitos da alimentação sobre a saúde cerebral são mais complexos e estão relacionados ao padrão alimentar adotado ao longo do tempo, e não ao consumo isolado de um único alimento.

A quantidade adequada também varia conforme as necessidades nutricionais e as condições de saúde de cada pessoa. Por isso, não existe uma regra universal de que todos precisam consumir exatamente dois ovos diariamente.

Alimentação não é o único fator

Manter o cérebro saudável depende de um conjunto de hábitos. Uma alimentação variada, com frutas, verduras, legumes, grãos e fontes adequadas de proteínas e gorduras, é apenas uma das peças desse quebra-cabeça.

A prática regular de atividade física, boas noites de sono, estímulos intelectuais e o controle de fatores de risco cardiovasculares também têm papel importante na preservação da saúde cerebral ao longo da vida.

Portanto, o ovo pode fazer parte de um café da manhã nutritivo e contribuir para a ingestão de nutrientes relacionados ao funcionamento cerebral, mas não deve ser encarado como uma solução milagrosa para melhorar a memória ou aumentar a inteligência.