Mais do que uma moda: como o consumo de bebida indiana rica em probióticos pode afetar o humor e a imunidade

O lassi pode ser feito em casa com ingredientes acessíveis (Divulgação)

Nos últimos anos, as prateleiras dos supermercados e as redes sociais foram tomadas por uma tendência que parece ter vindo para ficar: as bebidas probióticas. Kombucha, kefir, rejuvelac, iogurtes artesanais e até o lassi indiano vêm ganhando espaço entre os consumidores brasileiros. Mas, por trás do modismo e das embalagens coloridas, há uma revolução silenciosa acontecendo dentro do corpo humano, mais precisamente, no intestino.

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Pesquisas recentes apontam que o consumo regular de probióticos, microrganismos vivos que fortalecem a flora intestinal, está diretamente ligado à melhoria do sistema imunológico e até do humor. Isso ocorre porque o intestino é muito mais do que um órgão digestivo: ele abriga trilhões de bactérias que formam o chamado microbioma intestinal, peça-chave para o equilíbrio físico e mental.

O intestino: o “segundo cérebro”

Especialistas costumam dizer que o intestino é o “segundo cérebro” do corpo. Isso não é exagero. Cerca de 90% da serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar, é produzida no trato gastrointestinal.

“Quando a microbiota está desequilibrada, o que chamamos de disbiose, há uma queda na produção de neurotransmissores e um aumento de substâncias inflamatórias. Isso pode impactar o humor, a disposição e até a imunidade”, explica a nutricionista funcional Carolina Mendes, especialista em saúde intestinal.

Segundo ela, os probióticos ajudam a restaurar o equilíbrio entre as bactérias boas e ruins, reduzindo processos inflamatórios e melhorando a absorção de nutrientes essenciais. “Um intestino saudável se reflete em todo o corpo: pele mais bonita, sono regulado, mais energia e melhor resposta imunológica”, completa.

Bebidas que tratam de dentro para fora

Entre as bebidas probióticas mais populares, a kombucha, chá fermentado à base de bactérias e leveduras, lidera o movimento. Originária da China, ela contém compostos antioxidantes e ácidos orgânicos que favorecem a digestão e combatem radicais livres.

O kefir, feito a partir da fermentação do leite ou da água, também é destaque. Rico em lactobacilos, ele ajuda a repor a flora intestinal e melhora a digestão da lactose, sendo uma alternativa interessante para quem tem intolerância leve.

Outra opção que vem conquistando espaço no Brasil é o lassi, bebida indiana feita com iogurte natural, água e especiarias como cardamomo ou cúrcuma. Além de refrescante, ela contribui para o equilíbrio intestinal e auxilia na absorção de nutrientes.

Efeitos no humor e na imunidade

Um estudo publicado pela Harvard Health Publishing destacou que pessoas que consomem alimentos e bebidas ricos em probióticos apresentam níveis mais baixos de estresse, ansiedade e sintomas de depressão leve. Isso acontece porque as bactérias benéficas produzem substâncias que comunicam-se com o cérebro pelo chamado eixo intestino-cérebro, uma via de mão dupla entre o sistema nervoso e o digestivo.

Além disso, cerca de 70% das células imunológicas do corpo estão localizadas no intestino, o que reforça o papel central da microbiota na defesa do organismo contra vírus e bactérias.“Ao fortalecer o intestino, fortalecemos também nossa primeira barreira imunológica,

Os probióticos não são uma cura milagrosa. Eles devem fazer parte de um conjunto de hábitos saudáveis: alimentação equilibrada, sono de qualidade e controle do estresse.

Nem tudo é igual: atenção aos rótulos

Embora o mercado de bebidas probióticas esteja em expansão, nem todas as opções disponíveis são realmente benéficas. Muitos produtos industrializados trazem altas quantidades de açúcar ou aditivos que comprometem o efeito dos microrganismos vivos.

É importante ler o rótulo e verificar se o produto contém culturas ativas e vivas. O ideal é que os probióticos sejam adicionados após o processo de pasteurização, para que não sejam destruídos pelo calor.

Outra recomendação é começar o consumo aos poucos. O aumento repentino da ingestão pode causar gases e desconforto abdominal temporário, até que o organismo se acostume.

Um hábito que veio para ficar

A popularização das bebidas probióticas reflete uma mudança de comportamento: consumidores mais atentos à saúde preventiva e ao conceito de “alimentação viva”. Combinando sabor, bem-estar e praticidade, essas bebidas parecem ter conquistado um lugar definitivo na rotina dos brasileiros.

O que antes era moda, hoje é ciência aplicada. Cuidar do intestino é cuidar do corpo inteiro, inclusive da mente.