Especialistas em longevidade revelam o melhor horário para jantar e como isso pode influenciar sua saúde

(Divulgação)

A hora em que você faz sua última refeição do dia tem impacto direto sobre vários aspectos da saúde, e não apenas no controle de peso. Especialistas em longevidade e nutrição afirmam que fazer o jantar mais cedo, idealmente algumas horas antes de dormir, está associado a melhores resultados para a digestão, qualidade do sono e equilíbrio hormonal.

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Segundo o médico Valter Longo, diretor do Instituto de Longevidade da Universidade do Sul da Califórnia, o ideal é terminar de jantar pelo menos três horas antes de ir para a cama. Essa janela dá ao organismo tempo para digerir os alimentos e iniciar processos metabólicos importantes durante o período de descanso.

O corpo humano opera com base em um relógio biológico (ritmo circadiano) que regula atividades como a produção de hormônios, o metabolismo da glicose e a digestão. Comer muito próximo do horário de dormir pode confundir esse ciclo natural, interferir na liberação de melatonina, hormônio responsável pelo sono — e até prejudicar a eficiência do metabolismo ao longo do tempo.

Por que jantar mais cedo faz bem?

Melhora a qualidade do sono: evitar refeições pesadas perto da hora de dormir reduz desconfortos digestivos e refluxo. Favorece a recuperação metabólica: um intervalo maior entre o jantar e o café da manhã ajuda o corpo a utilizar reservas de gordura como energia. Contribui para saúde metabólica: jantar cedo está associado a melhor controle da glicemia e ao funcionamento alinhado ao ritmo circadiano.

Alguns estudos com populações de alta longevidade, como centenários estudados na Itália, mostram que um jantar antecipado e leve é um hábito comum entre quem vive mais e com mais qualidade de vida.

Dicas práticas para jantar melhor:

Procure encerrar sua refeição principal pelo menos 2 a 3 horas antes do sono. Prefira refeições mais leves à noite, com saladas, proteínas magras e carboidratos de digestão mais lenta. Evite bebidas estimulantes após o final da tarde.

Os especialistas também lembram que nem sempre é possível jantar cedo por causa da rotina de trabalho ou compromissos sociais. Nesses casos, o importante é manter consistência no horário das refeições e observar como seu corpo responde, ajustando conforme necessário.