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Consumo em excesso de alimentos processados pode elevar o risco de desenvolver câncer de intestino (Imagem ilustrativa/Pexels)

O câncer colorretal, também conhecido como câncer de intestino e câncer de cólon, engloba os tumores que se desenvolvem no intestino grosso e no reto. De acordo com o Ministério da Saúde, ele é tratável e, na maioria dos casos, curável se for detectado de forma precoce. Uma das principais formas de prevenir o desenvolvimento desse tipo de tumor está relacionada à alimentação.

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Estudos apontam que o consumo em excesso de alimentos ultraprocessados aumenta o risco de desenvolver câncer, entre eles o de intestino. Um deles foi publicado em janeiro de 2023 pela revista científica The Lancet, do Reino Unido. Segundo o estudo, o incremento de 10% no consumo de alimentos ultraprocessados aumentou em 2% o risco de câncer.

No caso do tumor no intestino, o diagnóstico necessita de biópsia, exame em que um pequeno pedaço de tecido é retirado da lesão suspeita para ser analisado por um patologista. Os principais sintomas desse tipo de câncer envolvem sangramento nas fezes, dores abdominais, perda de peso, anemia e mudança de hábito intestinal.

A cirurgia é a principal forma de tratamento para o câncer colorretal. Segundo o Ministério da Saúde, ela é realizada ainda no início do tratamento, quando o tumor é no cólon, ou após a radioterapia e quimioterapia, quando o câncer é no reto baixo. O tratamento também varia conforme o tamanho, a localização e a extensão do tumor.

O câncer de intestino também pode ter o desenvolvimento ligado ao consumo em excesso de diferentes alimentos. Confira uma lista com cinco deles.

Carnes processadas 
Exemplos: presunto, bacon, salsicha, linguiça, salame. 
Motivo: Contêm nitritos, nitratos e compostos formadores de nitrosaminas, que são potencialmente cancerígenos. 
A Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou as carnes processadas como carcinogênicas para humanos.

Carnes vermelhas em excesso 
Exemplos: carne bovina, suína e cordeiro. 
Motivo: O cozimento em altas temperaturas (grelha, fritura, churrasco) pode gerar compostos como aminas heterocíclicas e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, ligados ao câncer.

Alimentos ultraprocessados 
Exemplos: salgadinhos de pacote, bolachas recheadas, refrigerantes, macarrão instantâneo. 
Motivo: Altos em gorduras ruins, açúcar, aditivos e pobres em fibras — criam um ambiente inflamatório e afetam a microbiota intestinal.

Alimentos ricos em gordura trans 
Exemplos: margarinas, frituras comerciais, fast food, produtos industrializados. 
Motivo: Promovem inflamação sistêmica e resistência à insulina, fatores que podem aumentar o risco de câncer.

Bebidas alcoólicas 
Exemplos: cerveja, vinho, destilados. 
Motivo: O álcool é metabolizado em acetaldeído, um composto tóxico e potencialmente cancerígeno que afeta diretamente as células do intestino

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Câncer de intestino: confira cinco alimentos que elevam o risco de desenvolver a doença

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