Três hamburguerias de Santos e Guarujá entram no ranking das 200 melhores do Brasil; veja quais são

Receitas da Seven Kings (esq.) e Bacanas (dir.) colocaram hamburguerias da Baixada Santista em ranking nacional (Alexsander Ferraz/AT e Divulgação)

A Baixada Santista conquistou destaque nacional no universo dos hambúrgueres. Três hamburguerias da região estão entre as 200 melhores do Brasil no ranking do site Hambúrguer Perfeito: Deli Deli e Seven Kings Burgers 'n Beers, em Santos, e Bacanas, no Guarujá. A região também aparece entre as melhores redes do País, com a Bom Beef Burgers, criada em Santos por Domingos Neto, conhecido como Netão, na terceira colocação, além de conquistar o primeiro lugar no prêmio Espátula de Ouro, com Douglas Santana, da Bom Beef Burgers Santos.

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No ranking das 200 hamburguerias, o Deli Deli ocupa a 80ª posição, seguido pelo Seven Kings, em 90º lugar, e pelo Bacanas, na 131ª colocação. A seleção é feita a partir de visitas anônimas de jurados a estabelecimentos de diferentes regiões brasileiras.

Criada em 2009 por Fabrício Schibuola, a plataforma Hambúrguer Perfeito visitou mais de 600 hamburguerias e experimentou mais de 10 mil hambúrgueres. O primeiro lugar do ranking ficou com o Don Rafoni Smoke House, de Santa Rita do Sapucaí (MG). Em segundo aparece o Grind House Braserito, de São Paulo, seguido pelo Refúgio dos Condes, de Campos do Jordão (SP).

Bom Beef nasceu em Santos

A Bom Beef Burgers foi criada em 2020 por Domingos Neto, açougueiro, churrasqueiro e empresário conhecido como Netão. A marca surgiu durante a pandemia de Covid-19, inicialmente como uma forma de preservar os empregos de quatro funcionários do Açougue Bom Beef, negócio fundado por ele em Santos, em 2014.

A iniciativa ganhou dimensão nacional e se transformou em uma rede de lojas e franquias em diferentes estados brasileiros. A proposta tem como foco hambúrgueres artesanais preparados com carnes nobres, aproveitando a experiência de Netão no setor de carnes especiais.

Receita da Deli Deli (esq.) também foi destaque; Bom Beef (dir.) ficou em terceiro lugar no ranking das melhores redes de hamburguerias (Divulgação e Alexsander Ferraz/AT)

A Bom Beef Burgers ficou em terceiro lugar no ranking das melhores redes de hamburguerias do Brasil, atrás da Meatz, primeira colocada, e da Bullger, que conquistou a segunda posição.

Outro reconhecimento veio com o prêmio Espátula de Ouro. Douglas Santana, da Bom Beef Burgers Santos, conquistou o primeiro lugar, levando mais uma premiação para a Cidade.

Diferentes propostas

Entre as hamburguerias regionais selecionadas, Deli Deli e Bacanas pertencem aos empreendedores Giovanna Miraglia e João Gabriel, conhecido como Jhonny. As casas trabalham com propostas gastronômicas distintas.

Fundado em 2021, o Bacanas, no Guarujá, tem como especialidade os smash burgers, preparados com carnes prensadas na chapa. Já o Deli Deli, inaugurado em Santos em 2024, aposta em carnes defumadas, hambúrgueres dry aged e criações autorais.

As duas marcas promovem eventos gastronômicos mensais e renovam os cardápios a cada seis meses, com novidades para o público.

A terceira representante regional no ranking das 200 melhores é a Seven Kings Burgers 'n Beers, criada em Santos em 2017. A hamburgueria ganhou projeção nacional naquele ano, ao vencer o concurso O Melhor Hambúrguer do Brasil, exibido no programa Mais Você, da TV Globo.

A receita vencedora foi o Camemburger, preparado com blend artesanal, queijo camembert empanado, candy bacon e maionese verde. Depois da vitória, o sanduíche passou a integrar o cardápio fixo com o nome de Rei Carlos Magno.

Serviço

Bacanas : Rua Benjamin Constant, 441, Centro, Guarujá. Deli Deli : Rua Tolentino Filgueiras, 39, Gonzaga, Santos. Seven Kings Burgers 'n Beers : Rua Lobo Vianna, 22, Boqueirão, Santos. Bom Beef Burger : Av. Dr. Pedro Lessa, 2533 - Ponta da Praia, Santos