Tradicional café do Centro Histórico de Santos é restaurado e ampliado

O Rei do Café, que fica no coração do Centro Histórico, está restaurado e ampliado (Alexsander Ferraz/ AT)

Apesar de escondidinha nas estreitas ruas do Centro Histórico santista, é fácil achar o renovado Rei do Café. É só seguir o irresistível aroma da torrefação que funciona desde 1912 na esquina da Rua Gonçalves Dias, perto do Valongo. Porém, agora, o imóvel secular, de paredes amarelas e enormes portas verdes, foi ampliado e restaurado, abrindo espaço para uma cafeteria.

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No local, a terceira geração da família Alves, agora com os jovens Victor e Guilherme, serve cafés de alta qualidade, alguns premiados, além de bolos, lanches e bebidas à base do grão. Um dos diferenciais é que é possível acompanhar, por um vidro, desde a fase da torra dos grãos. A moagem também tem um cuidado criterioso. Cada tipo de extração (espresso ou coador) exige uma gramatura de pó.

E se pedir o café coado, poderá acompanhar ele senso ‘passado’ em um coador de design moderno, pensado para obter todos os aromas e sabores do café de qualidade. No local, há uma lojinha que comercializa grão e pó, além de todo tipo de acessório para preparo e degustação.

O espresso comum custa R\$ 6 e o premiado, R\$ 14. Entre as bebidas especiais, destaque para o café vienense (R\$ 19), o frapê de café (R\$ 17) ou o expresso tônica (R\$ 10). Todos os dias saem da confeitaria do local, aqueles bolinhos da vovó (R\$ 10, a fatia), além de pão de queijo (R\$ 6) e pastel de nata (R\$ 14). Fica na Rua Gonçalves Dias, 34/36, no Centro de Santos. Abre de segunda a sexta, das 9h às 18h e sábado, das 10h às 17h.