Sorvete na casca de coco inspirado na Tailândia faz sucesso em Santos, no litoral de São Paulo; conheça

O sorvete é preparado com ingredientes naturais, como leite, leite de coco e coco ralado (Reprodução / Redes Sociais)

Um sorvete de coco artesanal tem chamado a atenção nas ruas de Santos , no litoral de São Paulo. Mais do que um simples doce, ele é servido dentro da própria casca do coco — um diferencial que encanta pela apresentação e sustentabilidade. A ideia partiu de um empreendedor santista, inspirado em um modelo vendido na Tailândia, e agora vem conquistando o público na Baixada Santista.

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O criador da marca ‘Coco do Bem’, Rafael Natã Gonçalves Ribeiro do Carmo, de 37 anos, decidiu empreender em busca de mais propósito após deixar o regime CLT. Segundo ele, a escolha por lançar o negócio na cidade foi estratégica: a forte conexão do lugar com a praia e o estilo de vida praiano que combinavam perfeitamente com a proposta refrescante e natural do produto.

“Em dezembro de 2025, nasceu a ideia do sorvete de coco servido na própria casca, unindo sabor e sustentabilidade. Hoje, o Coco do Bem é mais do que um sorvete: é uma experiência feita com amor, que começou com duas pessoas e já segue em crescimento”, como destaca.

Como surgiu a ideia?

A proposta de colocar o sorvete dentro da própria casca do coco surgiu depois que ele assistiu a um vídeo da Tailândia no TikTok, em que o doce era servido dessa forma. Foi então que teve o insight de adaptar o formato ao público brasileiro, trazendo a ideia para a realidade e o paladar local.

“Quis criar um sorvete artesanal, natural e sustentável, que transformasse o que muitos veem como descarte na origem de tudo. Na Tailândia eles cobriam o sorvete com arroz e flores, então quis adaptar para os gostos brasileiros”.

As vendas começaram em dezembro, com um carrinho que percorria a orla de Santos e participava de feiras pela cidade. Com o sucesso do sorvete e a boa receptividade do público, Rafael e a namorada, que abriram o negócio em conjunto, deram um novo passo e inauguraram um espaço físico. Atualmente, a loja está localizada na Rua Quintino Bocaiúva, 24, no Gonzaga, em Santos.

O sorvete

O sorvete é preparado com ingredientes naturais, como leite, leite de coco e coco ralado. A receita não leva aromatizantes nem corantes artificiais. Além disso, é um produto sem glúten, livre de gordura trans e sem adição de gordura saturada, reforçando a proposta de oferecer uma opção mais leve e natural ao consumidor.

Na Tailândia, o sorvete era apresentado dentro da própria casca do coco, acompanhado de arroz e flores. Ao trazer a ideia para Santos, ele decidiu reformular a proposta, levando em conta o hábito de consumo da fruta na cidade. Também apostou em complementos mais alinhados ao gosto brasileiro, como leite condensado, coco tostado, amendoim e paçoca.