Santos ganha primeira sorveteria saudável com gelatos sem açúcar, lactose ou glúten

Entre os mais pedidos está o Matcha Tônica com a coxinha proteica e a tortinha low carb, além dos smoothies e gelatos, de sabores variados (Alexsander Ferraz/ AT)

Quantas vezes você já deixou de tomar um gelato caprichado por medo da culpa que sentiria depois? Agora imagine poder se deliciar sem arrependimentos, com opções saudáveis, proteicas e ainda cheias de sabor. Assim nasceu a Hima Healthy Gelatos, a primeira sorveteria saudável de Santos, inaugurada pelos empreendedores David Dias de Andrade e Alex Cavalcante Pires, na Ponta da Praia.

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Inspirado nas tradições milenares de saúde do Himalaia, o conceito da casa é oferecer alimentos feitos sem corantes, conservantes, glúten, açúcar ou lactose — muitos deles veganos —, com baixas calorias, mas sabor surpreendente. A marca é uma extensão do já conhecido Himalaia Fit, criado por David e Alex com a proposta de tornar a alimentação saudável mais acessível, saborosa e sem rótulos de restrição.

Os gelatos artesanais, carro-chefe do espaço, são feitos com ingredientes naturais e técnica para manter a cremosidade mesmo que sejam sem glúten, sem lactose e sem açúcar. São 18 sabores, mas todo mês tem um novo. Os valores vão de R\$ 21 (pequeno) a R\$ 26 (grande). Também há potes para viagem: o box de 500ml sai por R\$ 65 e o de 1 litro, por R\$ 115. E para os pets não ficarem de fora, tem o Petlê (R\$ 7), picolé especial à base de água com palitinho comestível.

Outro destaque são os smoothies funcionais, como o Maracumanga (manga, maracujá, yorgus zero lactose, leite e colágeno selvagem, a R\$ 30), que pode ter whey (acréscimo de R\$ 5). Os milk shakes (R\$ 36) são preparados com leite zero lactose e um sabor de gelato à escolha. Há uma linha de cafés e cafés gelados, como o espresso (R\$ 7), o coado da casa (R\$ 7), o latte com leite de aveia (R\$ 11), o iced latte (R\$ 16), o iced caramelo latte (R\$ 22) e o espresso tônica (R\$ 18).

Para quem busca opções salgadas, a pedida é a coxinha proteica sem massa (frango com ricota e quinoa, a R\$ 16) e as tortas low carb, com massa de farinha de amêndoa: frango com creme de ricota (R\$ 22) e salmão com ricota (R\$ 26).

Serviço: Hima Healthy Gelatos (Av. Epitácio Pessoa, 739), e abre de terça a sexta, das 11h às 20h, e aos finais de semana, das 10h às 19h.