Santos ganha nova cervejaria artesanal com ambiente descontraído e autoatendimento

(Divulgação)

A cena cervejeira de Santos ganha um novo reforço neste domingo (2), com a inauguração da Cervejaria Manube Fábrica Bar, na Alameda Armênio Mendes, 78, no bairro Aparecida. Após cinco anos atuando no mercado artesanal, a marca agora aposta em um espaço físico próprio, combinando produção e degustação.

Com um conceito de autoatendimento, o bar oferecerá mais de 10 torneiras de chope, incluindo rótulos já conhecidos pelos santistas, como a Mureta, session IPA que é carro-chefe da marca, e a 88 Mango, catharina sour feita com manga e cajá. Além das cervejas, a casa contará com duas opções de drinks prontos e uma torneira de água gratuita para os clientes.

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O cardápio trará opções que harmonizam com as cervejas da casa, como a coxinha crocante de pernil sem massa, a panceta com geleia picante e toque da sour 88 Mango e o Manube Burguer, feito com pão brioche, blend de carnes de 150g, cheddar cremoso, crispy de bacon e cebola caramelizada na IPA Mureta.

Segundo o cervejeiro e proprietário Adriano Andrea, a proposta é criar um ambiente acolhedor e descomplicado. “Queremos que as pessoas se sintam à vontade para degustar nossas cervejas, comer bem e aproveitar um espaço descontraído, sem formalidades”, afirma.

Além do bar, a Manube também inaugurará em breve sua própria fábrica no local, permitindo que os clientes acompanhem de perto o processo de produção das cervejas.

Sobre a Cervejaria Manube Fundada em 2020, a Manube nasceu com o objetivo de traduzir a cultura santista em seus rótulos. Antes produzindo de forma cigana – quando a fabricação ocorre em fábricas terceirizadas –, a marca agora passa a operar em espaço próprio. Seus rótulos fazem referência a elementos locais, como Mureta, Magrela, 22 Palito, Tu, Quebra Mar e Posto 2.

O nome Manube é uma homenagem às filhas dos sócios fundadores: Manuela, filha do antigo sócio Carlos Eduardo de Oliveira, e Betina, filha do atual proprietário Adriano Andrea.

Serviço: Cervejaria Manube Fábrica Bar Endereço: Alameda Armênio Mendes, 78 – Aparecida – Santos/SP Instagram: @cervejariamanube | @manubefabricabar Horário de funcionamento: Quarta a sexta-feira: a partir das 17h. Sábado e domingo: a partir das 15h