São Paulo além do óbvio: descubra a gastronomia em cenários históricos e icônicos

Gastronomia com gosto de história e arte (Reprodução/Instagram, AdobeStock e Arte Lutti Afonso)

Além de ser terra da garoa, centro de grandes negócios internacionais e lar da maior universidade da América Latina, São Paulo também pode ser reconhecida pelo verde de parques como o Ibirapuera, pelo charme das padocas e por sabores tradicionais como o do bauru, da pizza Castelões e dos sanduíches de porta de estádio.

E é tudo junto e misturado: a pujante gastronomia paulistana acontece em restaurantes, bares, barraquinhas, praças de alimentação, complexos gastronômicos e até em salões de prédios históricos importantes. Confira ao lado uma seleção de endereços que entregam, além de beleza, boa comida em um roteiro cheio de surpresas.

TEATRO MUNICIPAL PARA COMER Conhecido pelos concertos, apresentações de balé, óperas e sua beleza sem igual, o Teatro Municipal, inaugurado em 1911, fica no coração da capital. Ali, em um dos salões mais bonitos da construção, o Salão Dourado, são servidos almoços de terça a sexta e brunches aos sábados e domingos.

À noite, o Bar dos Arcos atrai os amantes da boa coquetelaria. O bar, localizado no subsolo do teatro, tem balcões inspirados no filme O Iluminado, de Stanley Kubrick. Sua carta de drinques traz opções autorais como o Geometria Sagrada, feito com gim, redução de jabuticaba, xarope de açúcar, mix de limões e aquafaba, e o Convite à Viagem, que leva vodca, tequila branca, vermute seco, licor Strega, mel de agave, solução salina e tintura de folha de limão-cravo, entre outros. As opções alcoólicas partem de R\$ 39, e as não alcoólicas, de R\$ 19.

O cardápio inclui comida de boteco, sanduíches e até pad thai (R\$ 72). Entre as sugestões principais estão o croquete de pernil servido com maionese de sriracha (R\$ 42), o tartare de filé-mignon com aioli e crocante de sagu levemente picante (R\$ 65) e o nhoque de batata selado, servido com fonduta de queijo de cabra, farofa crocante de parmesão e finalizado com romã (R\$ 72).

📍 Praça Ramos de Azevedo, s/n, República 🕒 Fecha às segundas-feiras 📸 Instagram: @bardosarcos

A BAIANEIRA: RESTAURANTE DO MASP O Museu de Arte de São Paulo Assis Chateaubriand (Masp) abriga um acervo de cerca de 10 mil peças, incluindo obras de artistas europeus como Rafael, Van Gogh, Cézanne, Renoir, Monet e Picasso, além dos brasileiros Anita Malfatti, Di Cavalcanti, Candido Portinari e Victor Meirelles. E, entre as muitas formas de arte, a gastronomia também tem seu espaço.

No restaurante A Baianeira, comandado pela chef Manuelle Ferraz, é possível provar pães de queijo diversos, desde o tradicional até versões recheadas com carne de panela, requeijão de corte e até vinagrete de abobrinha com queijo de cabra, todos a partir de R\$ 11.

Os pratos principais incluem opções como baião de dois com carne de panela (R\$ 68), feijoada (R\$ 79), bobó de camarão (R\$ 99) e moqueca vegana (R\$ 66).

Para a sobremesa, as opções vão desde pães de queijo com doce de leite e goiabada (R\$ 23 cada) até o queijo de Almenara na chapa com goiabada artesanal (R\$ 25). Há também a sobremesa do amor, feita com requeijão de corte, mangada e coentro (R\$ 25).

📍 Av. Paulista, 1.578, 2º subsolo 🕒 Fecha às segundas-feiras 🎟️ Entrada gratuita no Masp às terças-feiras; ingressos de quarta a segunda custam R\$ 75 (adultos) e R\$ 37 (estudantes, professores e maiores de 60 anos) 📸 Instagram: @abaianeira

BRUNCH NO MOSTEIRO O Mosteiro de São Bento foi fundado em 4 de julho de 1598 e é administrado por monges beneditinos. Dentro dessa belíssima edificação, é possível contemplar vitrais, cúpulas e uma arquitetura baseada na tradição eclética germânica.

Além disso, todo último domingo do mês, é servido um brunch especial com um bufê variado, incluindo frios, pães, saladas, carnes e acompanhamentos, por R\$ 389 (bebidas alcoólicas pagas à parte).

O brunch faz parte de uma experiência completa, que começa às 10h com a missa solene do mosteiro e se estende até 15h30, no refeitório do Colégio São Bento, que integra o complexo arquitetônico. Para completar, há ainda um concerto de órgão de tubos dentro da basílica.

A próxima data disponível é 23 de fevereiro, e as reservas são disputadíssimas. Então, garanta seu lugar o quanto antes!

📍 Largo São Bento, s/n, Centro 🕒 Todo último domingo do mês 📸 Instagram: @brunchnomosteiro