Restaurante no Boqueirão, em Santos, lança cardápio de inverno com novos sabores e comfort food; confira

Galinhada com arroz, na releitura do chef, tem milho cozido, cebola frita e ovos de codorna na beterraba (Murilo Muka/ Divulgação)

O Pitutu Delicatesse, no Boqueirão, em Santos , acaba de lançar seu novo menu de inverno. Com curadoria do chef Caio Peixoto, o cardápio aposta em receitas afetivas, repaginadas com técnica e sabor — a clássica comfort food com um toque contemporâneo.

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Experimentei o novo menu e posso garantir: está irretocável e perfeito para confortar e aquecer nos dias frios. Meu favorito? O frango com polenta cremosa, queijo e cogumelos frescos (R\$ 65) — saboroso, reconfortante e com aquele aroma que traz lembranças boas de casa.

Outros destaques incluem a galinhada (R\$ 50), com arroz de legumes, milho grelhado, ovo de codorna e couve crispy; o ancho com purê de batata, molho de cogumelos e pesto de rúcula (R\$ 75); e a paleta suína empanada (R\$ 65), servida com risoto caprese e gremolata.

Entre as novidades para compartilhar, o carpaccio com parmesão, picles de cebola roxa e pesto de rúcula entra como opção leve e saborosa.

Já o novo lanche, o Porquinho (R\$ 45), traz pernil desfiado, molho tártaro de alcaparras, fondue de queijo e agrião. Disponível de terça a sábado, em todos os horários, ele merece ser experimentado.

A sobremesa também surpreende: inspirada na piña colada, leva abacaxi grelhado, focaccia artesanal embebida no rum, pralinê de coco e crumble de açúcar mascavo (R\$ 30). Uma delícia tropical com cara de gran finale — feita com a mesma focaccia que aparece desde a entrada.

A casa mantém no cardápio o sucesso absoluto da rabada desossada e o risoto de frutos do mar, além das massas frescas do dia, que continuam durante o inverno.

Com apenas nove mesas e atendimento personalizado, o restaurante aposta em menus sazonais, feitos com ingredientes frescos e muita inspiração.

Serviço: Pitutu (Rua Machado de Assis, 40, Boqueirão, Santos). Abre de terça a quinta-feira, das 12h às 19h; e às sextas e sábados, das 12h às 16h para o almoço e das 18h30 às 22h para o jantar.